板栗炖猪蹄 本文已影响 1.86W人 用料 猪蹄 1只 板栗 8颗 花生 1把 姜 4-5片 芸豆 1把 胡萝卜 3-4块 花椒 1点点 八角 2个 葱 2根 料酒 2勺 香叶 3片 桂皮 1块 板栗炖猪蹄的做法 冷水下锅,把猪蹄、葱、料酒、姜、花椒、桂皮、香叶放入锅中,煮10分钟捞出。用冷水泡10分钟。把香叶等挑掉 把板栗,猪蹄,芸豆,花生,放入锅中炖。1小时左右(看个人口味,我喜欢吃的比较有嚼劲的)