板栗炖牛肉 本文已影响 1.75W人 用料 牛肉 一块 板栗 冰糖 2块 小葱 2根 生抽 老抽 黄酒 鸡精 盐 板栗炖牛肉的做法 板栗买回来摊开晾三天左右,晃晃感觉到皮肉分离。 捏开或者用工具撬开,去壳。 烧开水,倒入栗子,很容易剥皮。 吃不完可以冰箱冷冻,随用随取。 牛肉切块,料酒腌一小时。 锅内热油,葱花爆香。放冰糖炒糖色。 放牛肉翻炒。 加黄酒,生抽,老抽,水,板栗,盐,鸡精,中小火炖一小时。 收汁出锅~板栗绵软香甜,牛肉入味,好吃❗