香锅鸡翅

每次麻辣诱惑必点菜

用料  

香锅鸡翅的做法  

1. 土豆切条

2. 莴笋切条

3. 鸡翅中洗净切成两半，葱，花椒，辣椒，辣椒，料酒，腌制1小时（放冰箱里效果更佳）把鸡翅挑出来，刚才的调料扔掉

4. 用这个倒入刚才的鸡翅

5. 搅拌均匀

6. 介个样子

7. 七成热油下锅，成金黄色捞出，约8-10分钟。要需复炸。见下步

8. 复炸后的效果，外酥里嫩。计算好下锅时间，不要超过5分钟，建议材料都准备好时在复炸，然后直接下锅炒。

9. 土豆条，莴笋炸到这个程度

10. 葱姜蒜爆香

11. 两勺海底捞麻辣香锅底料

12. 下灯笼椒，花椒，辣椒翻炒均匀

13. 放糖，生抽提味

14. 下薯条和莴笋继续翻炒2分钟，最后放一点鸡精再提味。

15. 开吃