手抓扇子骨 本文已影响 3.38W人 隔壁小孩缠哭了T﹏T 用料 湘满缘扇子骨 一包 干辣椒节 30克 味精 6克 孜然粉 1勺 烧烤粉 1勺 蒜末 2瓣 花椒油 1勺 白芝麻 3克 手抓扇子骨的做法 将扇子骨稍微洗净表面腌料，油温8成热炸至外焦内嫩捞出备用（高油温放入改小火慢炸，保证里面熟通透） 锅中添少量油放蒜末干辣椒节煸香，倒入炸好的扇子骨，放入味精，孜然粉，烧烤粉，白芝麻，淋上花椒油，炒出香味即可 小贴士1.扇子骨高油温炸至外焦内嫩吃起来口感会更好2.将香料放入之后，稍微翻炒闻到香味就行，不需翻炒太久
