扇骨粥 本文已影响 2.31W人 用料 带肉扇骨 250g 珍珠米 250g 甜玉米 两个 胡萝卜 一小个 芹菜香菜葱 适量 姜 3片 芝麻油 一匙 蚝油 一匙 鱼露 一匙 扇骨粥的做法 用开水焯去血水煮至表面变色,捞出来冲洗干净入电煲锅,下姜片,加三升的水用蹄筋功能煲一个过程。 胡萝卜去切成一厘米以下的块状,玉米粒刨下来。 米洗净和胡萝卜块玉米粒下锅,下少许盐,用稀饭功能煮。 煮好后,下适量芹菜香菜葱和芝麻油、蚝油、鱼露搅拌几下就可以出锅。 小贴士粥的稀稠视各的爱好,在下米时水量可以做加减调整。