蚕豆米炒鸡蛋

春天的味道

用料  

蚕豆米炒鸡蛋的做法  

1. 准备好食材：新鲜蚕豆米在开水中淖烫三分钟滤水备用。鸡蛋打散搅成蛋液，红、黄彩椒切小丁备用。

2. 锅烧热放入少许油，倒入蛋液炒散立马出锅。

3. 锅中倒入蚕豆米和彩椒丁翻炒两分钟。

4. 倒入炒好的鸡蛋一起翻炒一分钟，加少许盐及胡椒粉出锅装盘。

5. 斑斓的色彩、扑面的豆香蛋香：春天來了！

小贴士

混合炒的时候加一点点水。