银耳荸荠西米露 本文已影响 7.34K人 可口润肺的糖水。。。 用料 银耳 荸荠 西米 枸杞 银耳荸荠西米露的做法 银耳泡1小时,待银耳变软后,减去黄色硬结部分,再撕成小块 荸荠削去外皮,放入碗中浸泡,切成小粒。 锅中加水烧开,将西米倒入锅中,转小火,盖盖子煮。(水量加足一些,煮时中途不时搅一下,避免糊底)。 锅中加入清水,放入西米、银耳、荸荠,大火煮后,改成小火,煮15分钟。 将枸杞倒入,继续煮3分钟,放入冰糖,搅拌至融化即可