银耳露 本文已影响 2.12W人 银耳汤吃多了有点腻,创新一下。 用料 银耳 小半朵 水 随意 红枣等 可有可无 糖或代糖 适量 银耳露的做法 银耳泡发,准备打碎。鲜银耳可以水里泡个十来分钟,更鲜嫩。过夜的,不管鲜干银耳都要加更多水。 银耳和水一起打碎,随便什么机器都行,榨汁机豆浆机破壁机,磨蒜蓉的都行,手工剁碎银耳也行。 加水小火煮一小时,时不时搅拌下,要溢锅就关火放两分钟。或者养生壶随便什么一小时以上的模式煮都可以。 糖比银耳汤少放,但最好放一点,不然味道会有点奇怪。可以另加什么雪燕燕窝红枣都可以,随意发挥。 小贴士只是银耳更碎的银耳汤而已,不用嚼很方便。