小羽私厨之水果烤排骨
本文已影响
9.95K人
所以夏至过后,要少吃或者不吃“苦瓜”等苦寒的食物,而适当补充点肉类、桃子杨梅橙子等等生津止渴的食物。我今天教你的这道“五彩水果烤排骨”,就十分的应季。
用料
肋排 | 3根 |
柠檬 | 2个 |
橙子 | 1个 |
苹果 | 1个 |
桃子 | 1个 |
樱桃 | 6颗 |
蜂蜜 | 5大勺约75克 |
叉烧酱 | 4大勺约60克 |
黑胡椒 | 1小勺约5克 |
米酒 | 1大勺约15克 |
小羽私厨之水果烤排骨的做法
把排骨剁成9厘米长的段,待会儿吃的时候一人一根,谁也别抢。可以把肋排周围的肉稍微修的平整些,看起来更好看。
柠檬和橙子切片。
苹果切成小块,然后给苹果挤点柠檬汁,可以防止苹果等不及上场就氧化变色
樱桃和桃子都从中间划一刀,扭开,桃子切成小块。
柠檬用榨汁器榨汁后,放在一边备用。
把肋排放到大碗里,倒入柠檬汁。舀5大勺蜂蜜,4大勺叉烧酱,1小勺黑胡椒粉和1大勺米酒进去。 再把刚才切好的水果倒进去,拌匀。拌好后,裹上保鲜膜放到冰箱里冷藏一晚。
在烤盘上铺上一层铝箔纸,把腌过的摆上排骨和水果摆上。
烤箱提前预热到180度,烤35分钟左右就行啦。
吃这道水果烤排骨时,最重要的就是手要快,要不然抢不到呀。
小贴士
小羽私厨系列菜谱视频之《水果烤排骨》,欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》,有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。