黄瓜银耳荸荠炒荷兰豆 本文已影响 2.53W人 减肥餐之一。发现时令的荸荠炒一炒很好吃吖,加上厨房里正好有黄瓜和发好的银耳,就一起拿来烹饪了,很健康很清爽的味道呢~ 用料 荷兰豆 荸荠 黄瓜 银耳 胡萝卜 蒜 盐 黄瓜银耳荸荠炒荷兰豆的做法 荷兰豆两头去老筋对半斜切,荸荠削皮切小块,银耳泡发散开去发硬的根蒂撕小块,黄瓜和胡萝卜切片。 开水焯烫荷兰豆后放入凉水里。 小火下蒜粒爆香,下黄瓜胡萝卜荸荠银耳一起炒一会后再下荷兰豆,加盐调味。 小贴士菜市场里有卖削好的荸荠,我是买现成的,节省了不少时间呢。