西米银耳羹 本文已影响 1.24W人 用料 银耳 西米露 百合 桂圆 冰糖 红枣 西米银耳羹的做法 锅里烧开水,清洗西米,水开了下入西米煮至透明,锅要时不时搅拌,以免糊锅 西米煮好了捞起来浸泡冷水中备用 锅里烧一锅水,把银耳去掉根部,撕小块 银耳红枣下入锅中,大火煮开转中火熬制 百合倒入银耳中 倒入桂圆肉,倒入少许冰糖,熬到汤汁浓稠,银耳软了即可 把西米的水过滤掉,煮好的银耳舀到碗里,混合一下,撒入几粒枸杞 成品