火辣小龙虾 本文已影响 9.82K人 用料 小龙虾 3斤 姜 8片 盐 适量 干辣椒 一把约10个 五香料 一包 料酒 50ml 大葱 一大根 葱 3根 剁辣椒 4大勺 花生油 随意倒 糖 2勺 青岛啤酒 一瓶 酱油 随意倒 香菜 一把 火辣小龙虾的做法 因为外面的小龙虾实在太贵,所以下定决心自己动手一回!准备食材go!葱姜蒜切好、准备爆炒! 清洗小龙虾每一只都用牙刷疯狂的刷!刷到腰都快站不直了……… 油预热、尽量倒多一点加入葱姜蒜、香料、爆炒出香味加入小龙虾、翻一翻、加水、盖盖子…待虾体变红、大部分水收干、加入青岛啤酒、末过虾体、大火煮开一直闷够三十分钟…… 根据自己的口味加入辣椒和酱油、盐、糖喜欢重口味的大可加加加……… 注意啤酒收干程度!如果不够三十分钟……再加啤酒,继续收汁!