香辣小龙虾 本文已影响 2.87W人 结婚五周年,小龙虾来一盘哈哈哈 用料 小龙虾 3斤 洋葱 1/2个 老姜 2块 嫩姜 30克 十三香 1勺 豆瓣酱 1勺 香辣小龙虾的做法 三斤小龙虾,去头,就只有那么一点点不喜欢去头的也可以不去 老姜切丝,2个小米辣切段,7个干辣椒切段,火锅料一小块,洋葱切丝 油烧热,放入一勺豆瓣酱,火锅料,老姜丝,干辣椒段,一把花椒,爆香 上一步骤爆香后放入小龙虾翻炒变色 加一碗水,吃饭碗大小,加盐少许,因为豆瓣酱够咸,盐可以酌情减少,焖煮两分钟入味,把嫩姜丝和小米辣放入 加入洋葱丝,翻炒半分钟 加入十三香,翻匀,加鸡精,关火起锅