菜品菜谱

十三香小龙虾(香辣)

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十三香小龙虾(香辣)的做法步骤图

用料  

小龙虾 3斤
两厅
干辣椒 5-8个,视个人口味
花椒 一小把 视个人口味
5片
香叶 3-5片
桂皮 2块
八角 3个
洋葱 1/4个
大蒜 8瓣
3克
适量
郫县豆瓣 两大勺
老干妈 2-3勺
配菜 土豆 黄瓜 年糕适量

十三香小龙虾(香辣)的做法  

  1. 小龙虾清洗干净,去/不去头随意,抽掉虾线。同时配好调料

    十三香小龙虾(香辣)的做法步骤图 第2张
  2. 油锅烧热(油稍微放多一点),下各种调料爆香

    十三香小龙虾(香辣)的做法步骤图 第3张
  3. 小龙虾下锅,翻炒均匀后加入啤酒,烧开后关火15-20分钟(可加入土豆同时焖)

    十三香小龙虾(香辣)的做法步骤图 第4张
  4. 20分钟后重新开火,放入黄瓜、年糕等配菜,焖煮5分钟左右。最后放入青椒,翻炒均匀后出锅

    十三香小龙虾(香辣)的做法步骤图 第5张

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