灵魂广式腊肠煲仔饭

用料  

灵魂广式腊肠煲仔饭的做法  

1. 大米提前泡发30分钟

2. 腊肠切片，姜切丝，萝卜干切粒

3. 重点：锅里先放一层油

4. 放入大米加水末过大米，先大火煮到干水，然后马上转小火

5. 放入广式腊肠，萝卜干，姜丝，早上吃剩的肉饼，也可以放鸡蛋，腊肉，咸鱼等等，反正随自己喜欢，关上小火盖上盖子焖5分钟，一定要小火！煮得差不多关火继续焖3分钟

6. 出锅，有的人喜欢放酱油，也是随个人喜欢，我个人不爱放酱油。灵魂在锅巴