【自创】广式腊肠煲仔饭!easy! 本文已影响 3.05W人 怀念广州的一切美食!这道煲仔饭当然少不了! 用料 广式腊肠 2条 大米 250g 青菜 3颗 卤汁 自制 【自创】广式腊肠煲仔饭!easy!的做法 大米洗净,浸泡1小时以上!口味好,熟的快,不夹生! 砂锅底部抹少许油!防止粘底!加水比例米饭1:水1.5。上火大火煮开,转为小火慢炖!这一步很重要哦! 待米饭7成干时,加入广式腊肠!继续小火焖煮约10分钟!关火 令起锅加水准备绰青菜!绰好捞起备用! 勾兑卤汁:凉白开水1勺,三鲜酱油2勺,白糖1勺,香油4滴 关火后再焖20分钟!中间千万别揭锅盖!香气外泄! 20分钟后在米饭上铺好青菜!再浇上卤汁!OK!开吃吧!