菜品菜谱

青椒炒茄子软嫩可口

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青椒炒茄子软嫩可口的做法步骤图

味蕾的碰撞

用料  

茄子 5个
青椒 2个
1瓣
食用油 20克
5克
耗油 2克

青椒炒茄子软嫩可口的做法  

  1. 茄子切细条后,不放油放入锅中闷软盛出备用

    青椒炒茄子软嫩可口的做法步骤图 第2张
  2. 青椒切丝翻炒1分钟后,放入茄子,可适当增加油,加入调料翻炒均匀,加入少量水

    青椒炒茄子软嫩可口的做法步骤图 第3张

小贴士

茄子切丝,不加油闷出水分,更容易熟
放入少许蒜片,更香

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