青椒茄子块 本文已影响 3.45W人 用料 茄子5 个 盐 适量克 大蒜子 适量瓣 青椒 适量 生抽 适量 青椒茄子块的做法 茄子切块,泡水,取出 放大蒜子炒 放盐炒 把茄子炒软来,大火炒,炒到茄子皮肉脱离 放青椒,放点油。 放生抽 完成。 小贴士茄子炒之前要用水泡一下,不要沥干再去炒,就不会烧焦来。另外炒茄子的时候放盐,这样才可以把茄子炒的皮肉分离。