莲子银耳荔枝羹

用料  

莲子银耳荔枝羹的做法  

1. 莲子摘下洗干净，切成一半，去掉外皮，去掉芯，备用

2. 银耳泡发，去掉根蒂，把银耳撕成小碎片。备用

3. 把红枣洗干净，切成小片儿？

4. 把荔枝剥皮，切成小片。放几颗蔓越莓，备用。

5. 莲子先煮5分钟，然后放入银耳，放入红枣片，放入冰糖。煮至粘稠之后，加入枸杞，加入葡萄干，蔓越莓干。煮一分钟，关火。

6. 最后放入荔枝碎。等到凉了，放入冰箱冷藏。大功告成。😍温馨提示：冷饮虽爽，但不要贪多喔。容易受凉。

小贴士

1、银耳不能煮太久，容易碎掉。
2、莲子最好买新鲜的，比干货更有营养。
3、荔枝等关火再放，更能有原本水果的甜。