香酥照烧蟹
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有人总说吃螃蟹麻烦,但作为一名吃货来说,这种麻烦从来就不是问题。对半煎好的螃蟹,包裹着照烧酱汁的面包糠,那叫一个酥脆,妥妥的下酒小菜。疯狂吮食的那一刻,神么减肥,神么热量,此刻早已忘了🤣🤣🤣
用料
红花蟹 | 2只 |
味好美生姜粉 | 2克 |
味好美照烧酱 | 3~5勺 |
面包糠 | 10~15克 |
油 | 5~8克 |
玉米淀粉 | 10克 |
香酥照烧蟹的做法
螃蟹洗净,对半切,沥干水分。
起锅烧油,将对半切好的螃蟹均匀的裹上玉米淀粉和生姜粉的混合物,尤其是对半切的部位,这样能很好的使肉肉不容易流出来。
煎至表面金黄,大约5~8分钟,我这里的螃蟹是小螃蟹,所以时间比较短。
煎好的螃蟹取出备用。用锅里剩下的油先将味好美的照烧酱倒入调匀,而后再加面包糠翻炒,炒至一定上色后,倒入先前煎好的螃蟹再次翻炒至均匀即可。
酥酥脆脆的,就连面包糠都很好吃哦。
你要不要来一只?😋
小贴士
很大程度上,这道菜也是非常简单,快手的,它不仅仅美味,而且便捷,更能适应现代人对完美及快捷的追求。晚上喝小酒的好料哦。