香酥软壳蟹 本文已影响 2.05W人 用料 软壳蟹 若干只 椒盐 适量 面粉 适量 海盐 适量 黄酒 适量 葱蒜 适量 油 适量 香酥软壳蟹的做法 软壳蟹洗净，晾干，切成中等大小 加入少许黄酒腌制片刻 将适量椒盐与面粉均匀混合备用 将软壳蟹放入椒盐面粉中拌均匀，加入少量蒜泥 小火慢炸，酥后起锅 将葱蒜泥炸香后拌入炸好的软壳蟹，并根据口味撒入少许海盐
