香葱蟹黄酥
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周末用心做点美味又不耗时的早餐
最简单的莫过于把手抓饼变着花样吃了
用料
| 蟹黄(现成的秃黄油) | 20克 |
| 葱花 | 适量 |
| 手抓饼 | 1个 |
| 芝麻 | 适量 |
| 黄油 | 2克 |
香葱蟹黄酥的做法
手抓饼切开两半，在其中一半的手抓饼铺上葱花、蟹黄，均匀铺成三角形、面积少于1/4个手抓饼，胡椒粉和盐调味。把这半个手抓饼折叠成三角形，用叉子按压锁边。表面撒上一些芝麻
![香葱蟹黄酥的做法步骤图，香葱蟹黄酥怎么做好吃 第2张]( "香葱蟹黄酥的做法步骤图，香葱蟹黄酥怎么做好吃 第2张")
把黄油放入电饼铛预热融化后，放入包好的手抓饼，上下档同时打开。等上盖加热自动停止后继续加热30秒，关电电源。先不要打开盖子，大概焖1分钟，这时会看到大量蒸汽冒出，待蒸汽差不多没有了再打开盖子。
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烤焗时间总共大概4分钟，这样表皮焦脆而不糊，咬开有汁
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小贴士
用的是大葱绿色部分，水分较小葱多，又不会掩盖蟹黄的香
