洛阳菜卷（面卷） 本文已影响 3.3W人 外地漂流，总会想念家乡的味道！第一次做～还可以吧 用料 面粉 克 盐 适量 韭菜 喜欢吃菜多的可以多点 红薯粉条 适量 鸡精 适量 辣椒面 根据个人喜好（可以不放） 花椒面 适量 炒菜料 适量 水 洛阳菜卷（面卷）的做法 粉条要提前泡水，变软～韭菜洗干净，水要晾干！ 面活好，保鲜膜盖好！等待10分钟（这时候我们可以备菜） 泡好的粉条切段，十厘米左右，韭菜切断两厘米左右～依次撒入盐、炒菜料、花椒、辣椒（不吃辣的可以不要）鸡精（调料都是根据个人口味）拌好入味5分钟～ 面醒好后，擀成大饼（饺子皮薄厚）～如果做的多可以分两次。饼擀好撒菜（一层）然后卷起来～好了 入锅，蒸50分钟（胃不好的可以多蒸十分钟）出锅切开就好了
