凤中皇清远鸡——羊肚菌鸡汤 本文已影响 2.04W人 羊肚菌是一种十分珍贵的天然补品,蛋白质跟氨基酸含量非常高,而且不含任何激素、没有副作用,有益肠胃助消化。 用料 凤中皇清远鸡 400g 羊肚菌 20g 盐 5g 凤中皇清远鸡——羊肚菌鸡汤的做法 凤中皇清远鸡切块洗净后备用; 注入1000ML饮用水,一次性加够(第二次添加会带走鸡的鲜味儿)。将凤中皇清远鸡下锅,大火煮个5~8分钟。 将羊肚菌放入锅中进行大火烹煮3分钟直至煮软。 最后加入食盐,羊肚菌鸡汤就好了。 小贴士凤中皇清远鸡因为是山林散养土鸡,所以,不焯水也不会有腥味,如果你选择的是老土鸡,那么还是需要焯下水的。