姜汁皮蛋（增强免疫力）

来自《会说在的凉拌菜 》
烹饪时间：2分钟
口味：咸
功效：增强免疫力
相宜:
皮蛋+醋，开胃消食。
皮蛋豆腐，养肝明目、消热健胃。
皮蛋西蓝花，润肺爽喉、清热健胃。

用料  

姜汁皮蛋（增强免疫力）的做法  

1. 把皮蛋剥壳，切成小块，摆入盘中。

2. 取一个碗，放入姜末、蒜末、葱花、盐、陈醋、生抽、少许芝麻油、辣椒油，用勺子充分拌匀。

3. 把拌好的材料浇在皮蛋上即可。（放点香菜点缀）