杏鲍菇鸡汤-增强免疫力
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鸡汤滋补,但也要讲究用料,事先将黑豆翻炒出香味,再融合到鸡汤里,撒上鲜嫩皎白的杏鲍菇,一次集齐三种营养。一黑一白,咸淡相宜。
功效:鸡肉高蛋白低热量,滋补养身。杏鲍菇开胃健脾、降脂降压、增强免疫力。黑豆清热解毒、补血养肾、抗老防衰。
用料
鸡 | 半只 |
杏鲍菇 | 半个 |
黑豆 | 30克 |
葱段 | 2段 |
姜片 | 3片 |
杏鲍菇鸡汤-增强免疫力的做法
1、鸡洗净切块,焯烫备用。
2、黑豆炒制备用(嫌麻烦的小伙伴不炒也可以,可是炒过会更香哦)杏鲍菇洗净切片。
3、锅中加入5~6碗水,放入鸡块、黑豆、葱段、姜片,大火烧开后转小火煮40分钟。
ps:我懒直接用电饭锅煲汤功能。4、加入杏鲍菇继续煮20分钟,出锅前依个人口味选择加盐或不加盐即可享用啦。
细细品味鸡汤的那份恬然自得,感受一个人的好心情。
小贴士
1、炒制:黑豆洗净沥干、将炒锅大火烧热后转小火,放入黑豆不断翻炒,至表皮干裂即可铲出。炒过的黑豆更香,且易熟。
2、鸡去皮就没那么多油,健康低脂。