电饭锅蛋糕（超级简单）

制作这款电饭锅蛋糕真的超级简单哦！那我们继续看一下过程吧！备注：因为我制作的时候只有拍视频了，没有拍照，所以照片我是截屏的，有点小丑陋！

用料  

电饭锅蛋糕（超级简单）的做法  

1. 把5个鸡蛋分离成蛋白和蛋黄！分别装在不同的小盆里！

2. 搅拌一下蛋黄加入150克牛奶，并且继续搅拌均匀

3. 加入20克植物油，搅拌均匀。

4. 加入150克低筋面粉，搅拌均匀。

5. 加入2克酵母粉，并且继续搅拌。

6. 搅拌成这种程度就可以了，如果感觉面糊有点稠，可以少量牛奶，并且继续搅拌均匀

7. 现在开始搅拌蛋白，其实应该用打蛋器，但是我家里没有，所以用漏勺！第一次加入20克白糖，继续搅拌

8. 搅拌成有泡沫状态时便第二次加入20克白糖！继续搅拌

9. 搅拌成泡沫变多时第三次加入20克白糖！继续搅拌

10. 吸管放入蛋白中不倒，变成功啦，我搅拌了大约10分钟才有这样的效果，搅拌时一定要有耐心！

11. 现在开始蛋白和蛋黄混合均匀，同样是分三次加入蛋白。这里要注意的是，蛋白和蛋黄不能快速搅拌，应该是混合均匀，翻半一下，因为搅拌份话，最后蛋糕会塌陷

12. 最后混合成这种程度就可以了。

13. 电饭锅锅底刷油，这样蛋糕不会粘底

14. 把面糊倒入锅中，并且颠一下锅，把气泡颠出来

15. 我在面糊上撒点奥利奥碎，这样味道更好！

16. 放入电饭锅中，我用的是煮饭健40分钟就好了，味道特别香哦

17. 放到案板上切一块尝一下，天哪，又软又香有好吃，自己做的就是好吃

小贴士

其实我用的是家里的面粉，有条件的好啦用低筋面粉，这样会更松软，做蛋糕时一定要有耐心，自己做的会更好吃哦！