超简单电饭锅蛋糕 无美图

观望了很久的电饭锅蛋糕，终于有勇气自己做了。很简单，不需要电子称那么精准，就简简单单约摸着做的，结果满意～

用料  

超简单电饭锅蛋糕 无美图的做法  

1. 240ML的袋装牛奶倒一半➕80ML的玉米油一起放在不锈钢盆里（盆不能小了，起码比电饭锅的容量大点儿）
   搅拌混合到没有大块的油花

2. 鸡蛋5个，蛋清蛋黄分离。分好了以后把蛋清碗盖上保鲜膜放到冰箱冷藏备用。
   蛋黄倒在刚刚搅拌好的牛奶玉米油盆里，同时放入一碗低筋面包粉和4、5勺白砂糖。

3. 搅拌均匀即可。
   蛋黄加工完了，开始准备加工蛋清。
   从冰箱里拿出冷藏的蛋清，倒入另一个干净无水的不锈钢盆里，用电动打蛋器搅拌。

4. 搅拌时中途可加3、4次白砂糖。不喜欢甜的少加点儿。
   蛋清搅拌成这样的奶油状（粘在铲子上不掉的状态就可以了）

5. 搅拌好的蛋清奶油，倒入刚才的面粉糊糊里面。

6. 👌🏻，终于完工！

7. 电饭锅底部倒入玉米油，摇晃均匀覆盖住底部。侧面不用刷油，不然蛋糕不往上膨胀。
   电饭锅插电预热1分钟。
   

8. 蛋糕糊糊倒进电饭锅里，震一震气泡。
   

9. 功能选择蛋糕模式，用湿布子盖住出气口。
   没有蛋糕功能就煮饭模式30分钟差不多。
   时间到了以后不要着急揭锅，保温模式继续20分钟。
   

10. 倒扣在盘子上，卖相不错～蓬松软糯

11. 侧面挺高的✌🏻

小贴士

所有照片无美图