Italia 提拉米苏 Tiramisu

来了意大利之后才知道
在中国就没吃过提拉米苏

用料  

Italia 提拉米苏 Tiramisu的做法  

1. 蛋黄蛋清分离

2. 加糖和马斯卡彭奶酪搅拌

3. 顺时针搅拌至均匀顺滑

4. 蛋清加少许果醋搅拌

5. 打发至硬性发泡

6. 加入搅拌好的蛋黄奶酪混合物，用木勺上下翻匀

7. 取手指饼干铺满模具底层

8. 手指饼用晾凉的咖啡和酒浸透

9. 一层奶酪一层手指饼铺满

10. 放入冰箱冷藏至少两小时

11. 取出，均与撒上可可粉

12. 切块装盘，大功告成！