懒人版青椒炒鸡腿肉
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简单一道快手菜,有肉有蔬菜很适合我们这种宅居懒人啦。不需要腌制,配料的可替代性相当高,也不需要处理姜蒜,可以说是相当简单了,快来看看吧!
用料
去皮无骨鸡腿肉 | 300克 |
青椒 | 1只 |
盐 | 适量 |
油 | 少量 |
胡椒 | 可有可无 |
料酒 | 可用其他酒代替 |
老抽 | 可有可无 |
懒人版青椒炒鸡腿肉的做法
我买的是超市已经去皮去骨的鸡腿肉,洗净用厨房纸吸干水分,切小条比较容易熟。青椒去籽切条。可以用其他肉较厚的辣椒或彩椒代替。
锅烧热倒入少量油,把鸡腿肉和青椒一起放下去翻炒,喜欢吃脆的青椒可以先放肉。
翻炒到肉微微变白后加入料酒去腥,加入少许盐和黑胡椒调味,可以加少量老抽上色。
翻炒到鸡肉和青椒都熟了,尝一下味道,淡了加盐,如果咸了可以加少许糖,然后就可以出锅啦!