超下饭的青椒炒鸡杂(懒人版) 本文已影响 2.96W人 用料的计量单位勺是指陶瓷汤勺 用料 青椒 4个(约300g) 鸡杂 350克 蒜瓣 6瓣 料酒 2勺 生抽 1勺 豆瓣酱 1勺 蚝油 半勺 生姜 3片 超下饭的青椒炒鸡杂(懒人版)的做法 鸡杂放用生姜,料酒焯水后捞出 青椒切块 热油放入小米椒和蒜瓣爆香,炒至蒜片变成金黄 放入鸡杂并翻炒 加入半勺生抽,半勺蚝油,少许糖,继续翻炒均匀,放入三勺水,大火炖煮两分钟 加入青椒翻炒均匀 倒入半勺生抽,一浅勺豆瓣酱,翻炒至青椒变软 这样就可以出锅了