西班牙辣香肠炖鸡肉

这次菜谱做了4人份的，吃不了冻起来，想吃的时候拿出来可以再吃一顿，不然食材太少，做出来也不香。

用料  

西班牙辣香肠炖鸡肉的做法  

1. 食材合影
   要说一下：白葡萄酒/鸡高汤可有可无，如果没有就准备400毫升的水

2. 鸡肉切块
   彩椒切块或粗丝
   西班牙辣香肠切片
   红洋葱切块
   蒜瓣切片

3. 热锅冷油，鸡肉入锅

4. 翻炒至发白，盛出来备用

5. 用锅里剩下的油炒洋葱、蒜，约5分钟，怕糊加点水（50毫升）

6. 加入香肠、甜辣椒粉、彩椒翻炒3分钟

7. 加入番茄帕斯塔酱翻炒均匀
   加入鸡高汤/白葡萄酒，有的话
   加入水
   煮沸

8. 加鸡肉，盖好盖子煮20分钟

9. 加入欧芹碎、橄榄，翻炒均匀

10. 上桌

11. 可以搭配沙拉一起
    面包就更好了

小贴士

鸡肉是鸡胸、鸡腿肉都可以，我用的是鸡胸肉