治愈系云吞
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每次不知道想吃什么的时候,脑子蹦出来的就是云吞,开心吃云吞,不开心也吃云吞。今天做的是牛肉馅的云吞
用料
牛肉碎 | 240克 |
泡发小木耳 | 15朵 |
玉米粒 | 半碗 |
包菜 | 4分1个 |
红萝卜 | 半根 |
鸡蛋 | 2个 |
涪陵榨菜 | 1包 |
虾皮 | 2把 |
葱 | 2根 |
香菜 | 2根 |
蚝油 | 2勺 |
胡椒粉 | 2克 |
味淋 | 1勺 |
盐 | 2克 |
馄饨皮 | 3块钱 |
鸡粉 | 1勺 |
治愈系云吞的做法
包菜切碎,木耳切碎,萝卜切碎
涪陵榨菜要泡水洗去咸味
加入蚝油,香油,盐,胡椒粉,味淋
加入两颗鸡蛋,拌匀~
搅拌到馅料有点起胶状态即可
包好~
汤底用虾皮熬出鲜味,下点芝麻会更加哦,加入云吞,煮到云吞浮起~撒上葱花香菜~
热热的治愈系云吞出炉啦
小贴士
馅拌好后可以先包两只,煮熟试试味道~然后再去包其他的。馅料可以不用下很多盐,因为榨菜本来有点味道哦~希望大家吃得开心