熬猪油|猪油渣 本文已影响 9.3K人 用料 板油 500克 水 100克 盐 1克 熬猪油|猪油渣的做法 肉皮去掉,肥肉切小块 500g肥肉+100g水,小火慢熬,搅拌一下,加水就是为了肉均匀受热不至于一边糊了一边还没热,加一点盐 水慢慢蒸发掉就开始有油了 继续熬,出油很多了,油渣子浮在上面,搅拌一下使油渣均匀受热 炸到金黄就可以关火了 油渣特别香,我忍不住吃了好几块 油渣炒青菜非常好吃😋 猪油倒入玻璃瓶 像不像果酱 凝固就白色了 炒菜或者拌馅都好吃