杜坎食谱——红烧豆腐干

适用于速效期，缓效期可以加些蔬菜。

用料  

杜坎食谱——红烧豆腐干的做法  

1. 将北豆腐切三角薄片，用不粘锅干煎至两面金黄盛出。

2. 锅中加入葱姜蒜，料酒，酱油，清水烧开，下豆腐略煮。

3. 加入五香粉调味，收干汤汁出锅

小贴士

1. 讲究的可以用香叶桂皮八角等香料代替五香粉，首先加入汤汁中煮出香味。
2. 豆腐可以切薄一点，多煎多煮一段时间入味，口感比较劲道。