韩式万能辣酱🥄Korean Style Hot Pepper Paste

炒年糕、蔬菜、海鲜、肉类…每次用一两勺，都很适合。
不仅限于此，拌面、拌饭、作蘸酱、抹酱…它都可以！

步骤里有一些我用这个酱做过的菜，真的做了好多次了感觉是时候写个菜谱发出来了*'▽'*

可以做出满满一饭碗酱，冰箱冷藏可保存半个月。如果嫌量太大可以减半做。

如果没有韩国辣椒粉也可以不放，但质地会稀一些。

用料  

韩式万能辣酱🥄Korean Style Hot Pepper Paste的做法  

1. 混合所有材料就完事了。因为细辣椒粉很吸水，不加水的话搅拌起来会非常困难。所以一边搅拌一边一点点加入适量的水，最后能得到一碗浓稠的酱就可以了。尝味饼按需调整。密封冷藏保存，大约可以存放一个星期。

2. 下面开始是料理大集合🍳
   我用这个酱做了无数次炒年糕。只要有这个酱，万物皆可炒年糕😂
   图上是目鱼花炒年糕

3. 衍生菜谱：酸甜洋葱辣炖巴沙鱼                      🔗：

4. 辣炒章鱼腿

5. 辣酱版香菇滑鸡

6. 辣炒猪肉

7. 可以作为拌饭酱使用。图上是番茄菌菇黑米饭。

8. 加一些泡菜汁用来拌面，酸甜开胃。

9. 辣酱拌滑蛋。

10. 甚至可以作为抹酱搭配面包！和南瓜泥一起抹在吐司上，加芝士烘烤后做成了简易吐司披萨。

11. 加辛拉面料包和泡菜，可以做成汤锅。