黑麦牛肉南瓜馅饼(宝宝辅食)
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注意要对食材不过敏才可以吃。
牛肉可以帮助宝宝补贴补血,营养非常丰富。但是牛肉对于宝宝来说口感不太好,所以这么做,宝宝会比较容易接受,也好入口,加入甜甜的南瓜馅料,让宝宝吃一口就爱上哦!
用料
牛肉 | 一小块 |
南瓜 | 大块 |
黑麦粉(可以用面粉代替) | 1大勺 |
面粉 | 1.5大勺 |
淀粉 | 1勺 |
鸡蛋液 | 2勺 |
姜 | 2片 |
牛肉调料 | |
淀粉 | 适量 |
麻油 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑麦牛肉南瓜馅饼(宝宝辅食)的做法
牛肉,南瓜洗干净切好备用
牛肉先用姜片加清水浸泡,去腥去血水,大概泡15-30分钟
南瓜随意切,下锅煮软,也可以蒸熟。
准备好面粉和黑麦粉
牛肉切碎,加入腌料腌制半小时以上。
南瓜在煮的时候一起蒸,也可以一起蒸熟。
牛肉蒸好加到粉那边,如果不够碎,可以再躲一下,熟了比较好剁碎。
南瓜压成泥,如果太湿加少许淀粉。牛肉加少许蛋液,一起拌匀,要成团,湿润一些,煎好就比较软,如果面团硬一点,煎好就比较硬,自己可以调节一下,粉,鸡蛋的份量。
包入南瓜馅料,馅料如果是大孩子可以加一点盐,小宝宝吃就不要加。
第一个有点失败,哈哈,南瓜包太多。
最后一个就比较熟练
小火无油,一面煎3分钟左右,有烙饼机也可以用。
完成了,搭配个粥,汤什么的就可以了!
中间有南瓜馅料,下次做会拿捏的更好~
味道挺不错的,宝宝喜欢!
小贴士
面团自己要调节一下,我这个比较湿润,不好操作,大家可以在手上沾水比较不会沾手。
面团太硬像包饺子那样的话,做出来会比较硬,小宝宝可能咬不动或者不太好消化。所以建议用湿一点的面团。
面团份量多一些,比较好馅料,我的面团太少,包起来容易露馅。