文蛤蒸蛋(超简单) 本文已影响 1.44W人 用料 文蛤 8个爱吃就多放几个 鸡蛋 3个 姜 2片 盐巴 些许 生抽 些许 小葱 点缀 文蛤蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋(超简单)的做法 放点油和盐让它安息 水开下姜片,再下点盐,放安息好的文蛤 蛤开了捞起摆好看,文蛤水别倒,留着 三个鸡蛋打散,打散后加入文蛤水比鸡蛋液多一倍再多加一点就行 倒进文蛤里,把泡泡撇了没有泡泡就不管了 冷水下锅蒸15分钟把多余多水倒出来,撒葱花淋上生抽就行了(蒸前包个保鲜膜也可以)我懒得完美开吃拜拜 小贴士文蛤水热的时候就倒下去