越南春卷 纸米卷 的包法
本文已影响
7.6K人
用料
| 薄荷 | 片 |
| 生菜 | 片 |
| 胡萝卜 | 根 |
| 黄瓜 | 根 |
| 越南纸米卷 | |
| 自制叉烧 |
越南春卷 纸米卷 的包法的做法
自制叉烧 放叉烧酱或者香料酱油腌制猪颈肉（必须是这块肉才保证不会柴）放电饭锅按煮饭键 跳闸开盖晾凉切片 期间可以翻面一次
![越南春卷 纸米卷 的包法的做法步骤图 第2张]( "越南春卷 纸米卷 的包法的做法步骤图 第2张")
切片备用
![越南春卷 纸米卷 的包法的做法步骤图 第3张]( "越南春卷 纸米卷 的包法的做法步骤图 第3张")
配菜有黄瓜切条 紫苏叶 薄荷叶 生菜 胡萝卜过热水口感才不会硬 每种材料长度尽量保持一致
![越南春卷 纸米卷 的包法的做法步骤图 第4张]( "越南春卷 纸米卷 的包法的做法步骤图 第4张")
纸米卷下温水泡软
![越南春卷 纸米卷 的包法的做法步骤图 第5张]( "越南春卷 纸米卷 的包法的做法步骤图 第5张")
我喜欢铺在烫过的砧板上
![越南春卷 纸米卷 的包法的做法步骤图 第6张]( "越南春卷 纸米卷 的包法的做法步骤图 第6张")
材料依次排好队 不要往上摞 要摊开排队
![越南春卷 纸米卷 的包法的做法步骤图 第7张]( "越南春卷 纸米卷 的包法的做法步骤图 第7张")
先把左右两边 折过来
![越南春卷 纸米卷 的包法的做法步骤图 第8张]( "越南春卷 纸米卷 的包法的做法步骤图 第8张")
然后是上面也折起来 这样就形成一个袋子 然后从黄瓜那头往内卷 同时这头开口拎起来 防止菜漏出去 两头配合就卷好了
![越南春卷 纸米卷 的包法的做法步骤图 第9张]( "越南春卷 纸米卷 的包法的做法步骤图 第9张")
图片来自网络 因为那天太匆忙做了二十多个卷给忘了拍照
![越南春卷 纸米卷 的包法的做法步骤图 第10张]( "越南春卷 纸米卷 的包法的做法步骤图 第10张")
小贴士
蘸料参见其它菜谱 我也是用的其它菜谱但是没有用鱼露 如果觉得不怕腥和腐味也是最正宗的了
