越南纸米卷

越南米纸卷是一道很适合夏天食用的冷菜。可做点心，可做主食，透明的米皮能看见里面新鲜食材的漂亮颜色。其实这道美食做起来非常简单，还可以随意卷入自己爱吃的食材。
美观、美味、健康又容易上手的一道美食。

用料  

越南纸米卷的做法  

1. 首先先准备好食材。
   小黄瓜、胡萝卜切丝；鸡蛋煎好切丝；蟹柳、鲜虾煮熟切好；鸡胸肉配上teriyaki酱煎香切丝。

2. 开始制作纸米卷。
   米纸有饮用水泡软；1-2分钟即可 (浸泡时间过长/水温太高会使米纸破碎)

3. 取出泡好的米纸皮，将虾仁、黄瓜丝、鸡蛋丝、胡萝卜丝放入其中。

4. 沿着底端卷起，卷到一半收起左右两边再继续卷完。

5. 依次制作。米卷里的配料可以随着个人喜好搭配。越南纸米卷完成。

6. 搭配越南米卷蘸酱，传统又美味的越南美食就完成了。