越南卷

越南春卷：与中国春卷最大的不同在于饼皮并不用薄面皮而是用稻米磨浆制成的米皮包裹，馅料以虾肉、猪肉和当地蔬菜为主，是越南相当盛行的一道料理。

用料  

越南卷的做法  

1. 准备食材，洗净切丝。

2. 檬粉冷水泡5分钟，锅中倒入水，放入檬粉煮5分钟。

3. 煮熟过冷水，捞出沥干。

4. 春卷皮放冷水里泡10秒。

5. 饼皮铺在下面，放层蔬菜，顶端放虾，卷起，

6. 成品！

小贴士

卷春卷的手法：最顶端就是正面，所以摆放要整齐。