红豆钵仔糕（粘米粉版）

用料  

红豆钵仔糕（粘米粉版）的做法  

1. 100粘米粉加入75克水，揉成面团，大概揉5分钟吧。

2. 再加入75克的水，用筷子搅拌稀释

3. 红糖加150克水煮沸腾

4. 煮好的红糖水加入稀释的面粉中，注意一定要一边倒，一边用筷子搅拌，不然面糊会被烫熟。

5. 模具先放入锅中，水烧开后模具中加点红豆，再倒入面糊，蒸20分钟

6. 蒸熟后马上拿出钵仔糕，放凉后就可以吃啦！不过我觉得冷藏后的钵仔糕更好吃。