红豆钵仔糕（不用木薯粉）
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家里没有木薯粉和澄粉，想试试用玉米淀粉，第一次做，怕不好吃量少，没想到还挺成功✌️
自己记录用。
用料
| 粘米粉 | 50克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 水 | 60克+60克 |
| 糖 | 25克 |
| 红豆 | 适量 |
红豆钵仔糕（不用木薯粉）的做法
粘米粉、玉米淀粉、60克水搅拌均匀
![红豆钵仔糕（不用木薯粉）的做法步骤图 第2张]( "红豆钵仔糕（不用木薯粉）的做法步骤图 第2张")
60克水、糖，小火加热至糖融化，关火。
![红豆钵仔糕（不用木薯粉）的做法步骤图 第3张]( "红豆钵仔糕（不用木薯粉）的做法步骤图 第3张")
舀2勺步骤一的面糊至步骤二的糖水中，搅拌均匀。
![红豆钵仔糕（不用木薯粉）的做法步骤图 第4张]( "红豆钵仔糕（不用木薯粉）的做法步骤图 第4张")
步骤三的液体倒入步骤一的面糊中，一边倒一边搅拌。
![红豆钵仔糕（不用木薯粉）的做法步骤图 第5张]( "红豆钵仔糕（不用木薯粉）的做法步骤图 第5张")
家里没有钵仔糕模具，用的米糕模具，抹一点油在模具里，放入红豆，比较爱吃红豆所以加的多。也可以换成葡萄干蔓越莓干桂花等，爱吃什么加什么。
![红豆钵仔糕（不用木薯粉）的做法步骤图 第6张]( "红豆钵仔糕（不用木薯粉）的做法步骤图 第6张")
倒面糊之前搅拌一下，倒一半模具高即可。多了一些，正好加了个没放红豆的。开火，冒热气开始计时，15分钟。
![红豆钵仔糕（不用木薯粉）的做法步骤图 第7张]( "红豆钵仔糕（不用木薯粉）的做法步骤图 第7张")
关火后立即揭开锅盖。
![红豆钵仔糕（不用木薯粉）的做法步骤图 第8张]( "红豆钵仔糕（不用木薯粉）的做法步骤图 第8张")
不烫手就可以轻松脱膜。
![红豆钵仔糕（不用木薯粉）的做法步骤图 第9张]( "红豆钵仔糕（不用木薯粉）的做法步骤图 第9张")
来张合影
![红豆钵仔糕（不用木薯粉）的做法步骤图 第10张]( "红豆钵仔糕（不用木薯粉）的做法步骤图 第10张")
来张特写
![红豆钵仔糕（不用木薯粉）的做法步骤图 第11张]( "红豆钵仔糕（不用木薯粉）的做法步骤图 第11张")
不用木薯粉也可以Q弹Q弹的，还没等放凉，小朋友就干掉了一个红豆的，要不是我说凉了更好吃，原味剩下来那一半也保不住了😄，小朋友忍耐中😂…
![红豆钵仔糕（不用木薯粉）的做法步骤图 第12张]( "红豆钵仔糕（不用木薯粉）的做法步骤图 第12张")
