红豆木薯糕

用料  

红豆木薯糕的做法  

1. 红糖加少量水煮开

2. 完成后糖浆，晾凉备用
   

3. 将糖浆倒入木薯粉中，一开始会比较容易结块，不要太着急，顺时针方向搅动，很快就能搅均。搅拌均匀后，勺子从浆中拿出来有浆会粘在上面即可（注意如果拿出来勺子没有粘浆，表示浆太希了，浆稀蒸出来会很软很粘，不好切也不好吃）

4. 水开上锅蒸，一层蒸熟加一层（注：蒸至没有白点才能再加一层）

5. 蒸好后呈透明状