牛油果沙拉 本文已影响 1.49W人 现在的牛油果正当时,又香又便宜,试做一下牛油果沙拉。 用料 牛油果 1个 鸡蛋 1个 盐 8克 黑胡椒 8克 橄榄油 1勺 虾 3只 生菜 6片 柠檬 半个 白芝麻 6克 酱油 半勺 牛油果沙拉的做法 本地生菜盐水浸泡一会儿后,捞出沥干水分。 切成小块,茎部切小一点 牛油果切开去核 牛油果切横直刀,反一下就出来 虾先处理后加盐黑胡椒和酱油,煎至金黄色 将菜和牛油果加盐和黑胡椒搅拌,蒸熟的鸡蛋切好,放上煎好的虾。 调酱汁:柠檬挤汁+橄榄油+白芝麻+盐+黑胡椒 将酱汁浇上沙拉,搅拌均匀。