薯仔(土豆/洋芋)沙律(拉)
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1.96W人
没什么故事。薯仔是香港的叫法,其实有很多不同的种类。中国人没有很讲究薯仔的种类,一些较粉,一些较硬。不过那也无所谓。因为家里刚好有一个薯仔、一个苹果、放了很久的酸瓜、还有美式火腿、于是就做了这个跟在外边吃的不大一样的薯仔沙拉。外边一般用蛋黄酱。这个用橄榄油、盐和现磨黑胡椒。香港不叫沙拉,叫沙律。
用料
薯仔 | 1个 |
苹果(薯仔是主) | 半个 |
美式火腿 | 1片 |
酸黄瓜 | 1小个 |
盐 | 适量 |
现磨黑胡椒 | 适量 |
橄榄油(牛油、核桃油、酪梨油都可以) |
薯仔(土豆/洋芋)沙律(拉)的做法
薯仔整合放水里煮熟,然后去皮切成小块。
苹果去皮切成小块。
火腿片和酸黄瓜都切成小粒。
所有材料放大碗里,加盐、现磨黑胡椒、橄榄油拌匀。