羽衣甘蓝🥬,菜如其名。还记得第一次做的时候,用油炒,也没有吧梗丢掉,吃起来口感那就一个硬啊,做着做着发现,要把叶子撕下来,要么烘要么烤一下才美味。
用料
羽衣甘蓝 | 3片 |
牛油果 | 1个 |
腰果 | 十几颗 |
油醋汁 | 2勺 |
芝麻、黑胡椒粉 | 适量 |
牛油果羽衣甘蓝🥬沙拉的做法
羽衣甘蓝洗干净后,将小片叶子撕下来,待锅热后,加入叶子烘几分钟待稍稍蔫的时候关火。加上切好的牛油果、小番茄、腰果、芝麻、黑胡椒粉油醋汁,再淋一点点亚麻籽和椰子油。
小贴士
不粘锅烧热无需放油,锅热了下甘蓝。油醋汁可以自己调制也可以买现成的,自己调制的话可以加入生抽、橄榄油、亚麻籽油、苹果醋(或者普通白醋米醋都可以)