大人小孩都爱吃的[奶香椰蓉球]

小宝生日特意做了椰蓉球，这个味道让儿时的我魂牵梦绕~

按照以下用量8克的(一元硬币的大小）椰球能做出45个左右，正好是一个烤盘。我的烤箱是32L
大小根据喜好弄，5~6克一个也很好。

用料  

大人小孩都爱吃的[奶香椰蓉球]的做法  

1. 准备好所有东西，精确称量。

2. 黄油切块室温软化20分钟，软化好后加入白糖电动打发，打发到颜色变浅膨胀，蛋黄液分两次加入继续打发。

3. 牛奶和奶粉先混合成糊，再加入黄油盆继续打发均匀，然后放入椰蓉搅拌，最后在加入低筋面粉搅拌，搅拌可能有点吃力，为了让其融合的更均匀带上一次性手套抓一抓。抓至盆中无干粉哦。

4. 拿出电子秤，我做的是8克一个，误差不要超过1克，带手套操作更卫生，不想麻烦也可以凭感觉随便搓大小

5. 搓好的球在椰蓉上滚一滚

6. 烤箱170度预热10分钟。摆好盘送入烤箱上火160 下火145 烤20分钟   闷15分钟再开箱。
   放凉后记得密封，随吃随取。

7. 下火不要贪高，底部会有点焦黄，烤10分钟时可以取出烤盘晃动几下，让其它面也受热均匀点。