重庆辣子鸡川菜的正宗食谱
> 列表![简单又营养的重庆辣子鸡（川菜）做法大全]()
- 重庆辣子鸡（川菜）
- 用料仔鸡花椒，很多的干辣椒姜蒜，盐，味精，鸡精，白糖，料酒，香油，芝麻重庆辣子鸡（川菜）的做法味型：麻辣咸鲜技法：干煸制作：1鸡宰杀制净，剁成小块，加入料酒，花椒，干辣椒，姜，码味腌制入味。（提前腌制）2：锅放入油，油温烧制五成左右，将鸡块下锅，炸定型......
![如何制作重庆辣子鸡才好吃 重庆辣子鸡做法步骤图解]()
- 重庆辣子鸡
- 美味嗨爆......
![简单又营养的重庆鸡公煲竟然是四川菜？做法大全]()
- 重庆鸡公煲竟然是四川菜？
- 用料童子鸡1豆瓣酱1干辣椒1洋葱1重庆鸡公煲竟然是四川菜？的做法鸡公煲是“重庆烧鸡公”和“重庆干锅鸡”在外地的混合菜名重庆鸡公煲起源于美丽的天府之国——成都实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有关系而是发明这道菜的......
![简单又营养的重庆版个性辣子鸡丁做法大全]()
- 重庆版个性辣子鸡丁
- 用料干红辣椒50个花椒粒蒜2瓣姜片料酒勺盐克鸡腿4只八角1个酱油1勺白糖5克新鲜青花椒粒美人椒6根重庆版个性辣子鸡丁的做法鸡腿去骨切1.5厘米左右小块，放盐两小勺子，料酒20克，抓匀腌制半小时；干花椒适量，生姜切条，八角一颗......
![简单又营养的香脆麻辣的重庆辣子鸡做法大全]()
- 香脆麻辣的重庆辣子鸡
- 重庆辣子鸡是一道川渝地区传统钓特色美食，以麻辣和香脆最为著名，不仅香辣美味，而且营养丰富。这道辣椒里找鸡的下酒菜，上桌就非常有气势！用料仔鸡1只生姜适量大葱适量蒜适量灯笼椒20g朝天椒30g小米辣30g豆瓣酱少许盐适量白......
![简单又营养的重庆人的家庭川菜—泡椒鸡翅做法大全]()
- 重庆人的家庭川菜—泡椒鸡翅
- 重庆人的家里始终离不开泡菜坛子和豆瓣酱，这种泡椒的做法同样适合各种牛肉猪肉类，还有一道我很喜欢的泡椒金针菇也可以用这样的方法，或者你可以把它加进你的鸡翅里面使得荤素搭配又口感丰富。那么喜欢鸡翅的朋友们可以试......
![简单又营养的家常版的重庆辣子鸡做法大全]()
- 家常版的重庆辣子鸡
- 自从去重庆吃了辣子鸡后，一直念念不忘，回来后各种淘正宗辣子鸡的材料并且不断试验，最终做出来了家常版的辣子鸡用料鸡腿4只掌中宝125克干辣椒80克花椒15克姜3片蒜2瓣葱2根料酒1勺食用油适量盐适量酱油适量耗油少许鱼露少......
![简单又营养的重庆辣子鸡！给我学！做法大全]()
- 重庆辣子鸡！给我学！
- 之前迷上一家重庆菜馆的辣子鸡，但是离我家实在太远了，试着在家做做看，成功啦！卖相口味都是杠杠滴！用料鸡腿3只干辣椒随意（多一点比较好看）盐1小勺生抽1勺花椒一把姜3片蒜3瓣蚝油1勺五香粉适量白糖1勺重庆辣子鸡！给我学！的做法......
![简单又营养的口味重重滴-重庆辣子鸡做法大全]()
- 口味重重滴-重庆辣子鸡
- 用料鸡腿肉干辣椒花椒香菜/葱姜蒜色拉油黑胡椒粉盐料酒生粉花椒粉生抽豆瓣酱口味重重滴-重庆辣子鸡的做法将鸡腿肉切丁，放入生抽，花椒粉，生粉，料酒，盐，黑胡椒粉搅拌均匀密封好放入冰箱冷藏1-2小时(肉丁可以比图片上切大块一......
![简单又营养的重庆辣子鸡（家庭版）做法大全]()
- 重庆辣子鸡（家庭版）
- 饭要用心做，毕竟是做给自己吃的！用料鸡腿2只干辣椒15克姜2片蒜4-5瓣小葱2-3段白糖适量青花椒5克白芝麻适量胡椒粉适量盐适量料酒2勺生抽1勺红薯淀粉适量重庆辣子鸡（家庭版）的做法鸡腿洗净，用厨房用纸吸干表面水分！鸡腿去骨！......
![简单又营养的重庆家常川菜香辣尖椒鸡做法大全]()
- 重庆家常川菜香辣尖椒鸡
- 宅在家就想吃点香香的东西，乐于在众多辣椒花椒里找肉丁～也可以冷吃当零嘴小食～用料鸡腿肉1-2只二荆条6-8根蒜2瓣姜几片料酒1勺白糖一点点酱油1勺豆瓣1勺花椒一把干辣椒3-5个重庆家常川菜香辣尖椒鸡的做法鸡腿肉切小丁，然......
![简单又营养的四川重庆最爱的麻辣鱼做法大全]()
- 四川重庆最爱的麻辣鱼
- 很久没有更新了！久等了，我的粉丝们！用料1.5～2单斤鲫鱼1料酒2勺胖子麻辣鱼佐料半包泡豇豆➕泡萝卜➕泡辣椒切丁，切段淀粉3勺盐2勺大蒜3颗小葱9根姜切丝四川重庆最爱的麻辣鱼的做法把鱼划刀，撒盐，姜丝，以及料酒！腌制15分钟锅里倒......
![重庆辣子油的食谱与做法，重庆辣子油怎么做更好吃]()
- 重庆辣子油
- 虽然是一只不太能吃辣的重庆人，但是在异国他乡对妈妈自己做的辣子油格外想念，这就是所谓的妈妈的味道。于是跟妈妈请教做了一罐，平时吃饺子、凉菜放点儿格外香用料辣椒面（稍微粗点）200g花椒面芝麻油重庆辣子油的做法烧油，冷......
![简单又营养的重庆辣子鸡（无骨版）做法大全]()
- 重庆辣子鸡（无骨版）
- 辣子鸡是一道川渝地区传统的特色美食，此菜成菜色泽棕红油亮，麻辣味浓，咸鲜醇香，略带回甜。用筷子在辣椒堆里寻找一块焦麻香辣的鸡丁，大概就是吃这道菜最大的乐趣吧！辣子鸡因各地不同的制作方法而各具特色，深受各地人民的喜爱......
![简单又营养的歌乐山辣子鸡or重庆辣子鸡做法大全]()
- 歌乐山辣子鸡or重庆辣子鸡
- 俺们大美沂蒙山嘀炒鸡～那是超级嘀好吃～但是这干辣干辣嘀炒鸡～一样是我嘀爱呀～用料鸡一只干辣椒些许葱姜蒜少许花椒些许蚝油少许料酒少许歌乐山辣子鸡or重庆辣子鸡的做法整鸡切块葱姜蒜干辣椒切好备用花椒葱姜蒜备用锅内放......
![简单又营养的重庆辣子鸡（189大卡）做法大全]()
- 重庆辣子鸡（189大卡）
- 辣子鸡是一道经典的川菜，一般以整鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色。辣子鸡因各地的不同制作方法也有不同的特色，深受各地人们的喜爱。此菜成菜色泽棕......
![重庆油辣子的食谱与做法，重庆油辣子怎么做更好吃]()
- 重庆油辣子
- 用料菜籽油辣椒面花椒面勺花椒粒干辣椒克白芝麻克盐勺重庆油辣子的做法锅里放入适量油，小火热油，放入少量颗粒花椒和干辣椒段，炸出香气；辣椒面里加少量盐、花椒面等，搅拌均匀；将调好的辣椒面放入锅中滚油，用最小的火把辣椒面......
![简单又营养的地道重庆父亲的川菜—泡椒鸡杂做法大全]()
- 地道重庆父亲的川菜—泡椒鸡杂
- 全家地道重庆人，从小就是吃家里自己做的泡辣椒、豆瓣酱长大，这道菜也是重庆人一般买了整只鸡或者鸭把内脏单独取出来清理过后也算一盘菜啦。这道菜算是父亲炒，我在旁边拍照记录，现在分享给喜欢川菜的厨友们，当然本人也继承......
![简单又营养的杏鲍菇版重庆辣子鸡做法大全]()
- 杏鲍菇版重庆辣子鸡
- 参考番茄妈的重庆辣子鸡菜谱，第一次做另外加了杏鲍菇，发现杏鲍菇和辣子鸡很配，吃起来美味升级的感觉！自己记录一下备用。用料琵琶腿8只（2斤）杏鲍菇4个干辣椒15个花椒30粒姜一小块蒜1头料酒2勺十三香3-5克生抽3勺盐6克左右白......
![简单又营养的辣子鸡丁（重庆版）做法大全]()
- 辣子鸡丁（重庆版）
- 用料鸡腿3只干辣椒适量干花椒少许适量大蒜6瓣（可以不放）酱油食用油辣子鸡丁（重庆版）的做法将鸡腿切块（不要切太小啦）将干辣椒切段，把辣椒籽倒出来（一般我会准备一整个饭碗的干辣椒）加入少许花椒，剥好六瓣蒜，切小块放入碗里一起备......
![重庆辣子鸡的食谱与做法，重庆辣子鸡怎么做更好吃]()
- 重庆辣子鸡
- 去重庆好几次了，决定在家做出这种味道！用料鸡腿5只小葱两根花椒随自己放不放都可以蒜两瓣芝麻随自己放不放都可以盐三小勺干辣椒20个酱油1勺胡椒粉1勺重庆辣子鸡的做法洗干净鸡腿🍗剔骨，将鸡腿肉切成小块，备好料，将鸡腿肉......
![简单又营养的重庆辣子鱼火锅（川菜）做法大全]()
- 重庆辣子鱼火锅（川菜）
- 用料草鱼一条（约2.5斤）千张，黄豆芽0.5斤花椒，干辣椒，姜蒜，辣妹子酱，麻辣鱼酱，盐，鸡精，味精，白糖，胡椒粉，芝麻，小葱，猪油（或高汤）重庆辣子鱼火锅（川菜）的做法味型：咸鲜麻辣技法：汆（火锅）制作:1先将鱼宰杀制净，分刀取料,鱼头架，鱼肚裆剁成大块，两......
![如何制作重庆红油辣子才好吃 重庆红油辣子做法步骤图解]()
- 重庆红油辣子
- 夏天想吃凉拌菜，就自己做点油辣子用料白芝麻克花椒粒蒜瓣姜片香叶片辣椒面勺花生米八角桂皮香奈茴香香叶洋葱小葱菜籽油重庆红油辣子的做法香料，洋葱，蒜，姜，小葱备好，倒入菜籽油冷浸四五个小时花生仁烤熟去皮，和生的白芝麻，辣......
![简单又营养的重庆山城红袍辣子鸡做法大全]()
- 重庆山城红袍辣子鸡
- 用料鸡花椒干辣椒葱姜蒜芝麻香辣油香油重庆山城红袍辣子鸡的做法将鸡切成小块,(不用去皮,有皮吃起来才会更香),炸前放盐和料酒拌匀后放入8成热的油锅中炸至成深黄色.炸鸡用的油别烧得很热，否则鸡肉下去外表都炸干了，里......
![重庆麻辣鸡的食谱与做法，重庆麻辣鸡怎么做更好吃]()
- 重庆麻辣鸡
- 朋友圈很多都在卖麻辣鸡，各种味道都有，自己试着也做一下看怎么样😀😀😀😀佐料没有精确，全凭感觉😁希望大家也喜欢用料土鸡一只油辣子图一酱油适量料酒适量盐适量花椒油适量藤椒油适量胡椒粉适量十三香粉适量糖适量醋适量......
