藕片荷兰豆｜5分钟微波炉蔬菜｜微烤一体机

今天开始，打算把自己做过的觉得简单快手的食物，慢慢整理记录下来。一来是让自己多一件事可以做，保持用脑的习惯，不至于越来越痴呆；二来以后不知道吃什么的时候，也正好有素材可供翻阅参考，就这么决定咯！

入正题：用这个方子做出来的荷兰豆藕片跟炒锅炒出来的口感接近度90%，吃起来脆脆的，也没有生涩味，若喜欢熟软一点的口感，可适当延长加热时间，另也可以根据自己的口味加入蒜末/小米辣等其它调味料，让味道更丰富。

用料  

藕片荷兰豆｜5分钟微波炉蔬菜｜微烤一体机的做法  

1. 
   荷兰豆(约150g)去筋洗净沥干水分备用，脆藕(约150g)去皮纵向对半切开，切2mm左右薄片备用；

2. 准备一个可以放进微波炉的料理盒，将切好的藕片和荷兰豆均匀铺入料理盒，藕片垫底为佳，撒少许薄盐和滴入微量橄榄油，盖上微波炉专用保鲜膜，无需完全密封，可微微揭开一点边缘，以便加热过程中散气；

3. 微波模式600W三分钟后取出料理盒，掀开保鲜膜，淋入少许味极鲜酱油，少许白糖调味(白糖的作用是提鲜，也可不加)，重新盖上保鲜膜600W两分钟后取出料理盒，将藕片和荷兰豆拌匀即可。

小贴士

微波炉料理盒材质：微波炉专用耐高温玻璃/便当盒、铂金硅胶料理盒、陶瓷烤盘、微波炉专用PP料理盒等。